La vie quotidienne des religieux au moyen-âge

"A travers mille petits faits puisés aux sources les plus diverses: chroniques et coutumiers, écrits des fondateurs et vie des saints, sans négliger les travaux les plus récents, Léo Moulin a voulu mettre en lumière le Grand Projet qui animait ces hommes de feu, de fer et de foi. Ces hommes qui, dans le sillage de Saint Benoît, et comme lui, furent, à bien des égards, les pères de l'Europe".