Le guide pratique de l'alimentation équilibrée

Manger équilibré est aujourd'hui une gageure, presque un métier. L'alimentation moderne, à la fois trop riche en calories et en graisses et carencée en vitamines et oligo-éléments, nous expose aujourd'hui à de multiples problèmes de santé alors qu'elle devrait être le principal instrument de la médecine préventive.
Le docteur Jean-Pierre Ruasse nous livre ici les clefs qui doivent guider tous nos choix alimentaires afin d'apporter durablement à notre organisme tous les éléments dont il a besoin pour un fonctionnement harmonieux. Ce livre accompagnera aussi les femmes en période de grossesse, les enfants en phase de croissance, les personnes qui avancent en âge ou ceux qui pratiquent intensivement une activité sportive.
Il sera également utile à toutes les personnes atteintes de maladies liées aux déséquilibres alimentaires (obésité, anorexie, diabète, maladies circulatoires...).
Plongez au coeur de votre alimentation, découvrez la composition des aliments courants, préparez facilement des repas équilibrés... Vous avez maintenant en main tous les éléments pour faire de votre alimentation votre première médecine