Et dieu créa les animaux

«Que serait l'homme sans l'animal? Un handicapé qui n'aurait probablement pas survécu longtemps sur notre planète - les multiples histoires qui ponctuent cet ouvrage en font la démonstration », écrit Brigitte Bardot dès les premières lignes de sa préface à ce livre.
C'est une longue, belle et parfois cruelle histoire qui unit l'homme et l'animal. Cette histoire, Allain Bougrain-Dubourg et Marcel Clébant ont entrepris de nous la raconter, en remontant à nos origines.
C'est toute la condition - enfer ou paradis - des animaux qui est ici évoquée, illustrée par mille récits insolites, tendres ou brutaux, qui nous montrent ce que nous autres hommes avons fait, au cours des siècles, de «nos amies les bêtes »...