Lettres de mon moulin

Il écrit pour se " reprendre à la nature ", et écouter ses amis les bergers, les meuniers, les joueurs de fifre, jamais à court de proverbes ou de légendes.
Ainsi naquirent l'histoire du trop gourmand dom Balaguère qui abandonna sa chaire pour la table du festin, celle de la chèvre de M. Seguin, courageuse jusqu'à la mort, bien d'autres encore.
Les Lettres de mon moulin : un voyage d'aujourd'hui, à travers les oliveraies ou la garrigue ou à flanc d'Alpilles ; un voyage aussi à travers l'histoire de la Provence : de l'antique Avignon - où la mule du Pape sut attendre sept ans avant de se venger - à l'apparition, près de Tarascon, de la première minoterie à vapeur qui manqua de rendre fou le vieux meunier Cornille...