Poissons

La nouvelle génération de fiches-cuisine ELLE enfin disponible au Livre de Poche...
Photos plus modernes, présentation rajeunie, les fiches d'aujourd'hui ont su garder la qualité de celles d'autrefois : même principe 1 recette/1 photographie, même clarté des recettes réalisables par toutes les cuisi-nières, des cordons-bleus aux débutantes.
Galettes de saint-jacques aux poivrons, sardines fraîches au citron confit, bar au fenouil frais, encornets aux épinards, saumon au cidre, tajine de bonite... Voici près de 60 recettes de la mer qui allient plaisir et diététique.